人為什麼需要蛋白質呢？

人的一天當中就算躺著不動也會需要營養來保持身體機能，並維持身體正常的生理功能。這時蛋白質在這之中就扮演了相當重要的角色，影響了像是包括細胞修復和生長、免疫系統、肌肉發育和維持、骨骼健康和激素合成等等。對人體來說，蛋白質是不可或缺的營養素之一。

蛋白質怎麼攝取？

根據衛生福利部的建議，優質的蛋白質來源包含蛋、豆、魚、肉等等的來源，包括肉類、家禽、魚類、蛋類、乳製品、堅果、豆類和大豆等。不同的蛋白質來源提供了不同種類和比例的氨基酸以及其他的營養，建議大家從不同的來源攝取多樣化的食物，確保身體有足夠的氨基酸和蛋白質呦！

要攝取多少才足夠呢？

其實因為每一個人的年齡、性別、體重、身高、身體活動水平和健康狀況等等原因，需要的建議量也不同，一般來說，會建議每公斤體重攝取1.1克的蛋白質。
體重 x 1.1 = 一天建議攝取量
簡單一點的方法，就是在三餐時掌握「一掌心」的份量，蛋白質份量達到自己手掌心的大小和厚度，就可以滿足一餐的建議量囉。
三餐外食的你有注意過自己的蛋白質攝取量嗎？1天2杯滿點系列，喝奶茶的同時幫你補足元氣！

一樣都是攝取 動物蛋白與植物蛋白有差嗎？

動物性蛋白與植物性蛋白差在哪裡呢？加滿點系列選擇只用植物性蛋白的原因又在哪裡呢？

動物蛋白和植物蛋白包括其組成、生物利用度、脂肪和膳食纖維含量都不太一樣。肉類、家禽、魚、蛋、奶和乳製品，這些動物蛋白質含有所有必需氨基酸，並且生物利用度較高，這表示人體可以更容易地利用它們。也含有許多維生素和礦物質，例如維生素B12、鐵和鋅等等。但同時，動物性蛋白也含有較多的膽固醇以及脂肪，較容易為身體帶來負擔。過量動物蛋白也會產生某些健康問題，如心臟病、中風和腎臟疾病等。在這個餐餐精緻飲食的現代社會裡，八曜希望大家能夠用最無負擔的方式來享受美味也兼顧健康，因此我們選擇使用植物性來源的豌豆蛋白來打造這次的新機能飲品！

植物性蛋白來自豆類、堅果、種子、穀物和蔬菜，有些植物蛋白缺乏某些必需氨基酸，需要通過不同的食物來補充。例如：豆類蛋白質缺乏硫氨酸和甲硫氨酸，而穀物蛋白質則缺乏賴氨酸。不過，吃各式各樣不同的植物蛋白質來源，就能確保攝入所有必需氨基酸。植物蛋白質也含有較少的脂肪和膳食纖維，能夠幫忙身體更無負擔的攝取營養！

植物蛋白也有分種類？

當然！植物有許多來源都含有蛋白質，最常見的就是大豆類製品。像豆腐、豆漿、豆干和等食物的主要成分，這是一種完整蛋白質，含有必需氨基酸，。大豆蛋白還含有異黃酮等植物化合物，這些化合物對於維持骨骼健康、降低心臟病等方面具有重要作用！但是相對的大豆蛋白也比較容易造成腸胃的不適，腸胃敏感的人就可能會有脹氣、不舒服的情況產生。大豆蛋白相比，八曜決定選擇更容易消化的豌豆蛋白，並且比較不會引起過敏反應！更含有含量較高的BCAA(支鏈胺基酸)，幫助身體修復，補充元氣！
現在你對蛋白質有更多瞭解了吧！希望你也會認同八曜將無負擔的飲食新概念融入生活！頑張って！